وصفات غير عادية

وانتون رافيولي لحم بقري مقلي

وانتون رافيولي لحم بقري مقلي

إذا كانت الرافيولي جيدة ، فإن الرافيولي المقلية بحجم كينغ أفضل ، خاصةً عندما تكون محشوة بحشو إيطالي سمين وجبني وتقدم مع صلصة المارينارا الدافئة للغطس.المزيد +أقل-

1/2

رطل (80٪ على الأقل) لحم بقري مفروم

3/4

كوب جبن ريكوتا كامل الدسم

3/4

كوب جبن موزاريلا مبشور (3 أونصة)

3/4

كوب جبن بارميزان مبشور (3 أونصة)

3

فصوص ثوم مفرومة ناعماً

1/4

ملعقة صغيرة فلفل أسود

1/4

ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المطحون

1

جرة (25.5 أونصة) Muir Glen ™ صلصة باستا طماطم بالريحان أو صلصة مارينارا

إخفاء الصور

  • 1

    في وعاء متوسط ​​، اخلطي اللحم البقري وجبن الريكوتا وجبنة الموزاريلا ونصف كوب من جبن البارميزان والثوم والملح والفلفل الأسود ورقائق الفلفل.

  • 2

    ضع 4 أغلفة فطيرة باللحم على سطح العمل. ادهن حواف كل غلاف بالبيض. ضعي ملعقة كبيرة مستديرة من مزيج اللحم البقري في المنتصف وافردها ، مع ترك حدود 1/2 بوصة على طول الغلاف. ضعي غلافًا آخر فوق كل فطيرة باللحم ، مدّ العجين برفق حتى يتناسب إذا لزم الأمر ؛ اضغط على الحواف بقوة لإغلاقها. كرر مع الأغلفة المتبقية والحشو.

  • 3

    في مقلاة غير لاصقة مقاس 12 بوصة ، سخني الزيت على نار متوسطة عالية حتى يسخن. ضع 4 إلى 5 فطيرة باللحم الرافيولي في المقلاة ؛ يُطهى من 3 إلى 4 دقائق ، مع التقليب مرة واحدة ، حتى يصبح كلا الجانبين بنيًا وينضج الحشو. صفي مناديل ورقية. كرر مع الرافيولي المتبقية.

  • 4

    في هذه الأثناء ، في مقلاة من الحديد الزهر 5 أو 6 بوصات أو قدر 2 لتر ، سخني صلصة المعكرونة على نار متوسطة حتى تغلي. ازالة من الحرارة؛ يرش المتبقي 1/4 كوب جبن بارميزان فوقها. قدمي الصلصة الدافئة مع الرافيولي المقلي.

نصائح الخبراء

  • رش القليل من جبن البارميزان المبشور فوق الرافيولي المقلي يجعل التزيين لطيفًا.
  • ستعمل أي صلصة معكرونة عضوية من Muir Glen ™ في هذه الوصفة.

حقائق غذائية

حجم الوجبة: 1 حصة
سعرات حراريه
170
السعرات الحرارية من الدهون
90
٪ قيمة يومية
إجمالي الدهون
10 جرام
15%
الدهون المشبعة
3 جرام
16%
الدهون غير المشبعة
0 جرام
الكوليسترول
25 ملغ
8%
صوديوم
270 ملغ
11%
البوتاسيوم
55 ملغ
2%
اجمالي الكربوهيدرات
12 جرام
4%
الألياف الغذائية
1 جرام
4%
السكريات
1 جرام
بروتين
7 جرام
فيتامين أ
6%
6%
فيتامين سي
0%
0%
الكالسيوم
10%
10%
حديد
6%
6%
التبادلات:

0 نشا 0 فواكه 1 كربوهيدرات أخرى ؛ 0 حليب مقشود 0 حليب قليل الدسم 0 حليب 0 خضروات 0 لحم قليل الدهن ؛ 0 لحم قليل الدهن 0 لحم عالي الدسم ؛ 1 دهون

* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري.

المزيد عن هذه الوصفة

  • إذا لم نكن لدينا في فطيرة باللحم المقلي ، هل لديناك في فطيرة باللحم المقلية؟ يعتقد ذلك. أغلفة فطيرة باللحم هي صفائح من المعكرونة محشوة. يمكن طهيها على البخار أو غليها أو قليها أو خبزها ، لكننا نوصي بشدة بهذه الوصفة المقلية للحصول على أفضل هشاشة مرضية. عندما تذهب لشراء أغلفة فطيرة باللحم ، لا تخلط بينها وبين أغلفة الزلابية. على الرغم من التشابه المشترك بين الاثنين ، فإن أغلفة wonton تكون مربعة وأغلفة الزلابية تكون دائرية عادة. القوام أيضا مختلفة قليلا. يمكنك عادةً العثور على أغلفة فطيرة باللحم في قسم المنتجات في متجر البقالة ، بالقرب من أغلفة لفائف البيض والتوفو. تعد وصفة فطيرة باللحم الرافيولي إضافة رائعة ليوم اللعبة أو للحفلة ، ولكن نظرًا لأن الرافيولي هي وجبة رئيسية ، يمكنك تناول فطائر الونتون المقلية على العشاء ، أليس كذلك؟ نقول نعم. إذا كنت لا توافق ، حسنًا ، إليك بعض أطباق المعكرونة الفعلية على العشاء!

شاهد الفيديو: مقلي لحم من المطبخ العماني #theomanichef (شهر اكتوبر 2020).